Administración de Alimentos y Tratamientos a Personas Dependientes en el Domicilio.

Administración de Alimentos y Tratamientos a Personas Dependientes en el Domicilio.

Modalidad: Online

Duración: 28 horas

 

Objetivos:

Este conjunto de materiales didácticos se ajusta a lo expuesto en el itinerario de aprendizaje perteneciente a la Unidad Formativa UF0120 Administración de Alimentos y Tratamientos a Personas Dependientes en el Domicilio, incluida en el Módulo Formativo Higiene y atención sanitaria domiciliaria, regulada en el Real Decreto 1379/2008, de 1 de agosto, modificado por el RD 721/2011, de 20 de mayo que permita al alumnado adquirir las competencias profesionales necesarias para analizar la estructura y características de proyectos contextualizados en el trato con personas dependientes, así como realizar un apoyo en la Administración de Alimentos y Tratamientos a Personas Dependientes en el Domicilio.

 

Contenidos:

UNIDAD FORMATIVA 1. ADMINISTRACIÓN DE ALIMENTOS Y TRATAMIENTOS A PERSONAS DEPENDIENTES EN EL DOMICILIO.

UNIDAD DIDÁCTICA 1. PLANIFICACIÓN DEL MENÚ DE LA UNIDAD CONVIVENCIAL

Principios de alimentación y nutrición

Principios anatomofisiológicos de los sistemas digestivo y endocrino. Patología más frecuente.

Conceptos de alimentación y nutrición. Los alimentos. Clasificación funcional

Recomendaciones en energía y nutrientes. Ingesta recomendada. Interpretación del etiquetado nutricional.

Dieta saludable. Calidad de dieta.

Problemas nutricionales de las sociedades desarrolladas.

Tipos de dietas.

Dieta familiar y planificación de menús diarios y semanales.

Raciones y medidas caseras.

La alimentación en el anciano y en el convaleciente.

Planificación de los menús.

Consideración por la situación específica alimentaria y nutricional de cada persona dependiente.

 

UNIDAD DIDÁCTICA 2. UTILIZACIÓN DE TÉCNICAS DE ALIMENTACIÓN

Alimentación por vía oral y enteral.

Ayudas técnicas y apoyo para la ingesta.

 

UNIDAD DIDÁCTICA 3. RECOGIDA DE ELIMINACIONES

Medios y materiales para la recogida de excretas.

Eliminación de excretas.

Normas higiénico-sanitarias.

Mantenimiento de la higiene y presencia física personales.

Respeto por la intimidad de la persona dependiente y sus familiares.

 

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ADMINISTRACIÓN DE MEDICACIÓN EN EL DOMICILIO

Evolución del metabolismo en el ciclo vital.

Principios de farmacología general.

Constantes vitales.

Técnicas de preparación y administración de medicación por vía oral, tópica y rectal.

Técnicas de aerosolterapia y oxigenoterapia.

Técnicas de aplicación de frío y calor.

Riesgos de los fármacos.

Constitución y mantenimiento de botiquines.

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